{"id":55726,"date":"2022-05-26T04:00:00","date_gmt":"2022-05-26T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tuavaluo.com\/avaluo\/2022\/05\/26\/el-consumidor-de-la-ue-debe-prepararse-gastara-en-alimentacion-hasta-250-euros-mas\/"},"modified":"2022-05-26T04:00:00","modified_gmt":"2022-05-26T04:00:00","slug":"el-consumidor-de-la-ue-debe-prepararse-gastara-en-alimentacion-hasta-250-euros-mas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tuavaluo.com\/avaluo\/2022\/05\/26\/el-consumidor-de-la-ue-debe-prepararse-gastara-en-alimentacion-hasta-250-euros-mas\/","title":{"rendered":"El consumidor de la UE debe prepararse: gastar\u00e1 en alimentaci\u00f3n hasta 250 euros m\u00e1s"},"content":{"rendered":"

Los hogares europeos dedican entre el 12% y el 25% de su gasto de consumo en alimentos y bebidas<\/strong>. Para algunos, el aumento de los precios de los alimentos solo podr\u00eda afectar su capacidad de ahorro; para otros, podr\u00eda desafiar a\u00fan m\u00e1s su capacidad para satisfacer necesidades vitales. Seg\u00fan la estimaci\u00f3n, que implica que los minoristas transfieren el equivalente al 75% del aumento pasado en los precios de producci\u00f3n de alimentos a los consumidores, calculan que la inflaci\u00f3n de los alimentos le costar\u00eda al consumidor europeo promedio 243 euros adicionales por la misma canasta de productos alimenticios en comparaci\u00f3n con 2021, con estimaciones que van entre los 200 y los 250 euros en los cuatro mercados de consumo m\u00e1s grandes de Europa.<\/p>\n

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Noticia relacionada<\/h5>\n

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\u00abGran parte del impacto est\u00e1 por llegar\u00bb: el precio de los alimentos engordar\u00e1 la inflaci\u00f3n <\/a><\/div>\n

En este caso, Espa\u00f1a<\/strong> se colocar\u00eda en el rango m\u00e1s bajo, con la cesta encareci\u00e9ndose 200 euros<\/strong>.<\/p>\n

Durante 2021, una combinaci\u00f3n de crecimiento firme de la demanda, costes de insumos m\u00e1s altos y a\u00f1os de rendimientos m\u00e1s bajos hicieron que los precios de los alimentos agr\u00edcolas subieran un 30,8%, lo que elev\u00f3 el \u00edndice a niveles vistos por \u00faltima vez en 2012<\/strong>. Pero, debido a que el crecimiento de los precios se aceler\u00f3 notablemente durante la segunda mitad del a\u00f1o, los consumidores europeos solo sintieron parcialmente el pellizco en 2021, con un aumento de los precios de los productores de alimentos del 3,1% y los precios de los alimentos al consumidor del 1,7 % en comparaci\u00f3n con 2020.<\/p>\n

\u00abSi bien los productores y minoristas de alimentos ya esperaban una mayor inflaci\u00f3n de los precios de los alimentos para 2022 a principios de a\u00f1o, la invasi\u00f3n rusa de Ucrania solo aument\u00f3 los temores de una mayor inflaci\u00f3n de alimentos, dada la importancia de los pa\u00edses en los mercados de productos b\u00e1sicos agr\u00edcolas. Ahora se espera que los precios de los alimentos agr\u00edcolas crezcan otro 22,9% en 2022<\/strong>\u00ab, afirman los expertos.<\/p>\n

Explican que \u00abel ritmo exacto al que los precios minoristas de alimentos se alinear\u00e1n con los precios al productor de alimentos sigue siendo muy incierto, dada la volatilidad del entorno actual<\/strong>\u00ab. \u00abA juzgar por los episodios anteriores de alta inflaci\u00f3n y el entorno actual del mercado, creemos que los precios minoristas de los alimentos reflejar\u00edan un m\u00ednimo del 75% del aumento actual en los precios al productor de alimentos, lo que har\u00eda que la inflaci\u00f3n de los alimentos en Europa y en todos los principales pa\u00edses europeos fuera levemente inferior o superior al 10% para 2022<\/strong>\u00ab.<\/p>\n

Seg\u00fan el pron\u00f3stico del Banco Mundial para los precios de los productos b\u00e1sicos agr\u00edcolas, los precios minoristas de alimentos se estancar\u00edan o comenzar\u00edan a retroceder a principios de 2023. Sin embargo, para finales de 2022, los riesgos son claramente alcistas<\/strong>. \u00abEn particular, los grandes exportadores de productos b\u00e1sicos alimentarios que imponen restricciones duraderas al comercio internacional podr\u00edan impulsar otra ronda de aumentos de precios desde los precios de los productos b\u00e1sicos hasta los precios minoristas\u00bb, a\u00f1aden.<\/p>\n

Y dicen m\u00e1s: los precios minoristas a\u00fan no se han ajustado por completo a los precios agr\u00edcolas<\/strong>. \u00abAl observar los precios al productor de alimentos y los precios minoristas de alimentos durante los \u00faltimos 10 a\u00f1os, encontramos que ambos \u00edndices han seguido trayectorias similares en t\u00e9rminos generales en los pa\u00edses de la eurozona, lo que sugiere que los precios al productor m\u00e1s altos terminan en un aumento similar en los precios minoristas a largo plazo\u00bb. Sin embargo, \u00aba corto plazo, generalmente observamos un retraso entre el aumento de los precios al productor y al por menor, en gran parte debido a los inventarios y los contratos anteriores entre productores y minoristas\u00bb.<\/p>\n

EL PODER DE FIJACI\u00d3N DE PRECIOS<\/strong><\/h4>\n

La cara del comercio minorista ha cambiado considerablemente en los \u00faltimos a\u00f1os. Adem\u00e1s, el aumento de la inflaci\u00f3n actual se est\u00e1 desarrollando en un momento muy particular para la industria, ya que Europa est\u00e1 saliendo de dos a\u00f1os de pandemia. \u00abEn comparaci\u00f3n con per\u00edodos anteriores de alta inflaci\u00f3n, anticipamos que los minoristas transferir\u00e1n una mayor parte del aumento a los consumidores esta vez<\/strong>\u00ab. Allianz Trade aporta tres razones.<\/p>\n

Primero, el incentivo para que los minoristas mantengan los vol\u00famenes de ventas a costa de precios m\u00e1s bajos parece menos fuerte que en el pasado. \u00abLos minoristas de alimentos est\u00e1n saliendo de dos a\u00f1os llenos de desaf\u00edos operativos<\/strong> pero que resultaron muy beneficiosos, tanto para las ventas como para las ganancias. Las ventas minoristas de alimentos a\u00fan estaban un 10% por encima de los niveles de 2019 en el primer trimestre de 2022 y las ganancias han sido excepcionalmente altas durante m\u00e1s de dos a\u00f1os\u00bb.<\/p>\n

En segundo lugar, la mayor\u00eda de los minoristas de alimentos est\u00e1n m\u00e1s orientados al valor<\/strong> que en el pasado. Un retorno a comportamientos de precios muy agresivos parece poco probable, ya que comprometer\u00eda a\u00f1os de esfuerzos.<\/p>\n

En tercer lugar, la inversi\u00f3n en tecnolog\u00eda ha ayudado considerablemente a los minoristas a adoptar estrategias din\u00e1micas de fijaci\u00f3n de precios<\/strong>, no solo a nivel de empresa, sino cada vez m\u00e1s en la tienda o incluso a nivel personal. \u00abEl objetivo es al menos doble: fidelizar a los consumidores ofreci\u00e9ndoles precios competitivos donde m\u00e1s les importan y evitar la diluci\u00f3n de las ventas y los beneficios con promociones generales\u00bb.<\/p>\n

Por otro lado, la principal raz\u00f3n detr\u00e1s del poder de fijaci\u00f3n de precios de los minoristas es que los productos alimenticios son b\u00e1sicos y, como tales, el consumo general en t\u00e9rminos de volumen se mantiene resistente a las recesiones econ\u00f3micas<\/strong> en comparaci\u00f3n con los bienes discrecionales. Durante los \u00faltimos 20 a\u00f1os, en la eurozona, el gasto de los hogares en alimentos nunca entr\u00f3 en territorio negativo en t\u00e9rminos de valor, y solo fue ligeramente negativo en 2008, 2012 y 2013 en t\u00e9rminos de volumen, destaca Allianz Trade.<\/p>\n


\nSource: Bolsamania.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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